GAS le GIARE

Nome Produttore

ZION di SAVERIO MASINI

Contatti

via Carducci, 16
Castelnuovo Sotto (RE)
tel. 328 1861528
e-mail: saverio.masini@alice.it
facebook: Birrificio Zion

Sito Web http://www.birrificiozion.it
Descrizione del produttore

Il microbirrificio Zion nasce nel 2009 a Castelnuovo Sotto, paese della bassa reggiana, dalla smisurata passione per la birra di un cuoco, Save, poi Mastro birraio, insieme a due semplici e forti bevitori che preferiscono rimanere nell’ombra. Nascosto dalle nebbie della zona, esiste un bellisimo panorama birrario ispirato dalle antiche culture belghe e ceche, paesi da cui ci riforniamo per la maggior parte delle materie prime. Il nostro laboratorio/mescita è un vero esempio di semplicità ed artigianalità. Cassette, cartoni, scaffali e botti incorniciano un posto ideale per degustare prodotti di qualità, un luogo dov’è possibile recuperare le antiche tradizioni ormai dimenticate. Provare per credere!

Tipologia Prodotto 6 tipi di birre artigianaliBoem
Birra artigianale tipo pils dal gusto intenso e prolungato, capace di sprigionare sensazioni pungenti tipiche delle pilsner nord europee. Questa birra nasce dalla selezione del migliore luppolo da aroma e da amaro.
Bavarian Weiss
Birra artigianale tipo Weiss dal gusto morbido e avvolgente. Il colore torbido e paglierino che contraddistingue questa tipologia di birre viene esaltato da un aroma deciso con un retrogusto fruttato e speziato, ben identificabili i sapori freschi e leggermente amarognoli del frumento e dell’orzo.
Abdj
Tipica birra D’Abbazia belga. Speziata, di color legno scuro, riflessi ramati.
Con i suoi 8 gradi é ideale come birra da meditazione o per accompagnare formaggi erborinati, piccanti, preferibilmente di pecora.

La Bruin
Birra artigianale tipo belga capace di inebriare i sensi: un colore ambrato, profondo; un profumo fruttato di spezie; una consistenza che avvolge completamente il palato.
Stout
Birra nera in tipico stile irlandese. Prodotta con una selezione dei migliori malti torrefatti. Rilascia un piacevole retrogusto di liquirizia.
Birra alle castagne
Birra dell’antica tradizione ligure ottenuta aggiungendo al mosto in infusione castagne essiccate. Ideale per accompagnare robusti piatti di terra. Rilascia un gradevole retrogusto affumicato.
Dettaglio prodotti

La birra viene prodotta singolarmente da Saverio.
Le materie prime non sono autoprodotte ma acquistate da vari fornitori (es. il luppolo proviene dalla Repubblica Ceca).

Certificazioni

La birra non è certificata biologica.

Produzione

Non è attivo il recupero delle bottiglie.

Possibilità di incontrare il produttore

Si può sia visitare il produttore in azienda (com’è già stato fatto) oppure incontrarlo a vari mercatini ai quali partecipa.

Periodo Ordine GAS Le GIARE maggio e novembre di ogni anno
Listino I prezzi non comprendono l’IVA, ma comprendono il trasporto, effettuato direttamente dal produttore.
Prezzi Abdj 75 cl 4,00 € – 33 cl 1,80 €
tutte le altre birre 75 cl 3,30 € – 33 cl 1,40 €
Note Per qualsiasi informazione su questo fornitore, potete contattare il referente generale per il nostro GAS di cui trovate i contatti nell’elenco a questo link (accesso riservato ai soli soci del GAS Le Giare)

 

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